学校給食の問題点は？
学校給食には一つ大きな問題があります。それはなぜかﾊﾟﾝが出てくるということ。
学校給食には一つ大きな問題があります。それはなぜかﾊﾟﾝが出てくるということ。
学校給食には一つ大きな問題があります。なぜかﾊﾟﾝが出てくるということです。
ご飯とﾊﾟﾝの栄養素は同じでんぷんだから、どちらも栄養は同じと考えてしまいがちなのですが、ﾊﾟﾝを握りつぶしてみると、かなり小さくなってしまいます。実際にはその程度しか栄養はないのです。
身体が一番成長する時期に、ご飯を食べずになぜﾊﾟﾝを食べるのでしょうか。また、ご飯は「粒」ですが、ﾊﾟﾝは「粉」です。粉の方が吸収が早くなるので、血糖値があがり、ｲﾝｽﾘﾝが多く分泌され、脂肪を蓄積しやすくなります。
子どもにも肥満や高脂血症の傾向が見られるようになりました。ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞなどへの抵抗がなくなってきているのも一つの要因です。それは給食にはじまっているのかもしれません。
